Abbinamenti

Essendo un vino autoctono friulano, lo Schioppettino accompagna amabilmente tutti i piatti tipici della regione d'appartenenza.
Particolarmente adatto se abbinato a secondi a base di carni rosse, bianche, cacciagione, funghi e formaggi poco stagionati, uno tra tutti il frico, tipico prodotto friulano che viene consumato fritto. E' ideale anche con primi, soprattutto se a base di sughi di carne oppure con minestre di verdure.

Essendo non molto alcolico e dal sapore non aggressivo può essere anche degustato da solo, come vino da meditazione.

Va servito ad una temperatura pari a 16 o 18 grado, preferibilmente in ampi calici.